Baño de chocolate espeso

Tiempo de preparación: 15 minutos.
Rinde: 1 taza.
Cocción: fuego directo.
Calorías totales: 1154. 

Ingredientes:

• 1 taza de agua
• 4 cucharadas de cacao en polvo (dulce o amargo)
• 1 taza de azúcar 
• 2 cucharadas de fécula de maíz ("maicena")
• 2 cucharadas de manteca

Elementos:

• 2 recipientes aptos para llevar al fuego
• Cuchara
• 1 taza

Preparación:

1. En un recipiente, poner el agua a hervir.

2. Mezclar en otro recipiente el cacao y el azúcar. 

 

3. En una taza poner la fécula de maíz con un chorrito de agua y mezclar para disolverla lo más que se pueda.

 

4. Agregar el agua hirviendo a la mezcla de azúcar y cacao y llevar a fuego mediano.

 

5. Agregar la fécula disuelta en agua y mezclar constantemente unos segundos hasta que espese.

6. Apagar el fuego y agregarle la manteca, que aportará brillo al baño. Revolver hasta que la manteca esté disuelta. 

7. Utilizar mientras está caliente y esparcir sobre la preparación que se desee.