Pizza en microondas

Costo: medio.
Tiempo de preparación: 40 minutos. 
Tiempo total: 1 hora.
Rinde: 8 porciones. 
Cocción: microondas.

Yo la hice sin queso porque no me gusta, pero se puede agregar sin problemas!


 Ingredientes:

• Harina lista para pizza (la que ya trae levadura)
• Ingredientes para preparar el bollo de pizza según instrucciones de la harina (suelen ser aceite, agua y sal).
  
• 1/2 lata de tomates peritas al natural
• 1/2 cebolla
• Aceitunas
• Aceite, orégano, sal, pimienta (y otros condimentos a gusto)
• Opcional: mozzarella rallada, morrón, paleta de cerdo, anchoas, ajo y todo lo que se desee agregar.

Elementos:

• Microondas
• Bandeja doradora
• Bowl
• Sartén
• Hornalla

Preparación:

1. Preparar la masa para pizza según las instrucciones del paquete. El paquete suele rendir más de una pizza, así que haremos proporcionalmente la cantidad para una sola. Seguramente uno de los pasos de preparación será poner a elevar la masa. Yo lo hice en un bowl tapado con un trapo. Después de eso queda un bollito de masa lisa y suave.

2. Aceitar una bandeja doradora para microondas, como esta:

3. Estirar encima el bollo de masa:

4. Llevar al microondas, a potencia máxima (en mi caso, 900 watts) durante 4 minutos. Al retirar, queda algo así:

5. Dar vuelta la masa sobre la misma bandeja y llevarla al microondas a potencia máxima por otros 2 minutos:

6. Retirar la masa del microondas. Debería estar lista la pre-pizza:

7. Para preparar la salsa (puede hacerse mientras se cocina la pre-pizza), pelar media cebolla y cortarla en tiras. Colocar la cebolla sobre una sartén al fuego bajo, revolviendo para que no se pegue, durante unos pocos minutos (5 aproximadamente) hasta que empiece a dorarse.

8. Agregar media lata de tomates, como esta:

9. Revolver todo por apenas unos instantes (1 minuto o menos), para que se integre. Agregar sal, pimienta y orégano y mezclar bien todo para formar la salsa.

10. Esparcir la salsa encima de la pre-pizza. Si se desea agregar mozzarella rallada, este es el momento (en este caso no le puse). También en este momento se debe agregar cualquier otro ingrediente opcional.

 11. Llevar al microondas 2 minutos más (siempre a potencia máxima). Al retirar, agregar las aceitunas:

¡No la cortes sobre la bandeja doradora! La base es muy delicada y debe cuidarse no dañarla.