Salsa de tomate para pastas

Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo total: 30 minutos.
Rinde: 2 tazas.
Cocción: fuego directo. 
Calorías totales: 690 (ó 210 si se prepara sin carne).
 

Ingredientes:

• 1 cebolla mediana
• 250 gramos de carne de ternera molida (opcional)
• Condimentos (sal, pimienta, orégano)
• 1 hoja de laurel
• 1/4 vaso de agua
• 500 gramos de puré de tomate. Yo usé este:

Elementos:

• Hornalla
• Olla
• Tabla para picar
• Cuchillo
• Cuchara

Preparación:

1. Lavar, pelar y picar una cebolla.

 

2. Colocarla en una olla con 1/4 vaso de agua, y llevarla a fuego moderado. Dejar cocinar hasta que la cebolla empiece a ponerse transparente (unos 10 minutos).

3. Agregar 500 gramos de puré de tomate, condimentos a gusto y 1 hoja de laurel. Revolver para que se mezcle todo. Esperar unos instantes a que hierva.

  
 

4. Agregar 250 gramos de carne picada. Esto es opcional.

5. Cocinar tapado durante unos 15 minutos a fuego bajo.

Cuando la carne esté cocinada estará lista la salsa.